为进一步促进整治制售假劣肉制品和打击未成年人违法犯罪等民生实事向纵深推进，提升公众食品消费安全感和群众满意度，7月9日至10日，洛宁县市场监管局连续两晚开展整治制售假劣肉制品食品安全专项夜查行动，取得了显著成效。

　　一、精心组织安排。由班子成员亲自带队，城关镇、回族镇、凤翼镇市场监管所、食品监管股等30余名执法人员共同参与，分为2个检查小组、4个检查小分队，按照预先划定的区域同时开展突击检查。

　　二、明确检查重点。针对烧烤店、火锅店、大排档等夏季高消费场所，重点检查食品原料采购验收、后厨卫生管理、加工流程、食品添加剂使用等关键环节；针对酒吧、台球厅等场所，重点检查是否存在雇佣未成年人、是否向未成年人售卖烟酒以及是否在醒目位置张贴“禁止未成年人进入”“禁止向未成年人销售烟酒”标识等关键事项。

　　三、加大抽检力度。委托第三方检测公司全程跟踪抽检，重点聚焦牛羊肉、卤肉凉菜、火锅底料、食用油等夏季高消费、高风险品种，针对群众反映强烈的肉制品以次充好、假冒伪劣、非法添加非食用物质等项目进行重点检测。

　　此次专项夜查共出动执法人员64人次，监督检查餐饮单位87家、台球厅7家、酒吧11家，排查整改食品安全隐患36处，发现问题线索12起，现场抽检食品83批次。通过专项夜查行动，有效净化了我县夏季肉制品市场和食品安全消费环境，切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。