县食安办确保“双节”群众吃上放心“冻肉”
时间：2013-12-12 23:46
来源：本站
“双节”来临，“冻肉”作为洛宁县的传统名吃，深受广大群众喜爱。“冻肉”最主要的原料是猪头肉，由于猪头的毛比较难拔，传统工艺中多使用松香拔猪头，而工业松香含铅量较大，高温烧烤时，包裹在猪肉体外的松香会渗进肉中，食用后不仅损害肝肾，长期食用还可能致癌，严重威胁到居民的身体健康，因此国家明令禁止使用松香拔毛。
为解决群众对“冻肉”的需求，为保障全县人民的食品安全，近期，在县食安办的协调下，县商务局在县中心屠宰厂北院建立定点拔（猪头）毛厂。既解决了群众需求，又保证了食品安全，为人民过上一个祥和、幸福的“双节”提供了有利保障。
为解决群众对“冻肉”的需求，为保障全县人民的食品安全，近期，在县食安办的协调下，县商务局在县中心屠宰厂北院建立定点拔（猪头）毛厂。既解决了群众需求，又保证了食品安全，为人民过上一个祥和、幸福的“双节”提供了有利保障。